「越後のへぎそば処わたや」
新潟県小千谷(おぢや)市にある老舗のへぎそば処「越後(えちご)のへぎそば処わたや」。本店と平沢店の2店舗を構えています。
”へぎそば”は、そばのつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使用し、ツルツルとした食感と、歯ごたえのあるコシが特徴的なそばです。上記写真は、左が天ざるそば(￥1,848/税込)、右が平沢店限定のきのことエビ天のぶっかけそば(￥1,518/税込)です。
季節限定メニューや店舗限定メニューのほか、そばの実やそば粉、そば茶を使用したぜんざいやソフトクリーム等のデザートをいただくこともできます。メニュー詳細は、公式サイト店舗案内メニューにてご確認ください。
また、天ぷらやごはんもの、お弁当のテイクアウトメニューもあります。テイクアウトメニュー詳細は、公式サイトお持ち帰りについてメニューを見るにてご確認ください。
小千谷市名産の”かぐら南蛮”を使用した調味料”みどりのラー油”をゲットすることもできます。”へぎそば”や”みどりのラー油”を使ったアレンジレシピも公開されていますので、購入された際には、是非参考にしてみてください。詳細は、公式サイトレシピにてご確認ください。
定番の”へぎそば”は、1人前からお持ち帰りが可能です。年越しにお家で召し上がってみてはいかがでしょうか？
小千谷市に訪れた際には、是非足を運んでみてください。
※”天ざるそば”の価格は2025年6月時点、”きのことエビ天のぶっかけそば”の価格は2024年12月時点での価格です。
「越後のへぎそば処わたや」基本情報
| 所在地 | 〒947-0042 新潟県小千谷市平沢1丁目8-5 ※平沢店の所在地を表記しています。 |
| お問い合わせ先 | わたや平沢店(℡0258-83-0588) わたや本店(℡0258-82-2258) |
| 交通アクセス | 新潟駅から車で2時間4分(81km) 小千谷駅から車で8分(3.2km) |
| 駐車場(無料) | あり |
| 営業期間 | 通年 |
| 定休日 | 毎月木曜1回または無休 ※詳細は、平沢店営業カレンダーにてご確認ください。 ※本店の定休日は、本店営業カレンダーにてご確認ください。 |
| 営業時間 | 平日 11時～16時(L.O.15時) 17時～20時30分(L.O.20時) 土曜,日曜 10時45分～20時30分(L.O.20時) |
| 支払方法 | キャッシュレス決済可 |
| お手洗い | あり |
| その他 | テイクアウト可/禁煙/予約可 |
| 滞在目安時間 | 45分 |
| 各種サイト | 公式サイト |