「すがばたけ」
新潟県長岡(ながおか)市にある「すがばたけ」。新潟地鶏の”虎千代鶏(とらちよまる)”を使用した定食や、国内産そば粉を使用した手打ちそばなどをいただくことができる農家レストランです。
なお、お支払方法は現金のみとなっていますので、現金のご用意をお忘れなく！
詳細は、公式サイトまたはInstagramにてご確認ください。
お肉
鶏肉新潟県在来の天然記念物「蜀丸」に「名古屋種」「横斑プリマスロック」を掛け合わせ平成16年に誕生した新潟のブランド地鶏。
（引用元：長岡市公式サイト お肉 より一部抜粋）
イノシン酸含量が高く、脂肪分が低く、保水性が高いので、味が濃くジューシーなのにヘルシーという特徴があります。
長岡市では、栃尾地域の菅畑地区で飼育されており、栃尾で幼少期を過ごした武将 上杉謙信公の幼名にちなみ「虎千代鶏（とらちよまる）」と呼ばれています。
少し分かりにくい場所にありますが、道中には定期的にのぼり旗が立っていますので、そちらを目印にすると良さそうです。店舗前や横に専用の駐車場や駐輪場がありますので、そちらに車や自転車をお停めください。
今回は、数量限定の虎千代鶏の炊き込み御飯定食￥1,400(税込)を注文しました。虎千代鶏を使用した炊き込み御飯に、天ぷら、その他付け合わせでボリューム満点、コスパ最強でした。炊き込み御飯は釜で提供され、とても贅沢でした。
天ぷらは、さつまいもや竹の子、大葉などに加え、2種類のかき揚げなど、種類が豊富でした。かき揚げはどちらもカリカリでしたが、一つは玉ねぎの甘さが際立ち、もう一つは鶏肉が入っていました。かき揚げに鶏肉！？と少し驚きましたが、こちらの鶏肉も虎千代鶏なのでしょう。ふんだんに使用されていて、ブランド地鶏を存分に満喫することができました。
定食は全体的に優しいお味で、心がホッとする美味しさでした。
なお、お弁当やコーヒーはテイクアウト可能ですので、是非ご利用ください。夏期と冬期には、限定のメニューも登場するため要チェックです。
気になるメニューがたくさんあり、また行きたいと思うレストランでした。皆さんもお近くを訪れた際には、是非足を運んでみてください。
※記載されている価格は、2026年6月時点での価格です。