「Lagoon Brewery(ラグーン ブリュワリー)」
「Lagoon Brewery」で販売されている「新潟トマトソフト」￥450。サーモンピンクのような色をしている。コーンも珍しい長細い形をしていて、サクサクとした食感のメープル風味で、ほんのり甘みがある。ソフトはがっつりトマトだが、想像していたよりも甘さが強い甘酸っぱさがある。そして、爽やかな味であるため食べやすい。トマト＆バニラのミックスソフトもあるため、迷う方はミックスソフトがおすすめ。バニラの甘さで、ミルキーなトマトソフトを味わうことができる。
カウンターには、「笹川流れの藻塩」が無料で用意されている。この藻塩をソフトクリームにかけることで、あまじょっぱいソフトクリームが完成✨特に、トマトソフトにかけるのがおすすめ！セルフでお好みの量をかけて召し上がれ。
「Lagoon Brewery」は、日本家屋をリノベーションした小さな酒造と併設するショップ＆カフェ。店外からは、テイクアウトの商品の購入が可能。店内からでも注文が可能で、お酒やちょっとしたお土産品等を販売していたり、無料で試飲もできたりする。また、パンやスイーツ、ドリンクの販売も行っているため、「福島潟」で散歩をしたあと等に立ち寄って、店内やテラス席で小腹も満たせます♪