【仙人坊新潟店】会津山都産のそば粉を使用した十割そば

「仙人坊新潟店」

　道の駅阿賀の里から徒歩3分(210m)ほどの場所にあるこちらは、「仙人坊新潟店」。会津山都産のそば粉を使用した十割そばと手作りのさしみこんにゃくが有名です。

　すべてのメニューに、手作りのさしみこんにゃくと小鉢がついてきます。左の写真は「冷たい山菜そば」、右の写真は「冷たい天ぷらそば」です。

　通年冷たいと温かいを選ぶことができ、他にも「とろろそば」や「たぬきそば」等があります。ツルツルかつしっかりとしたコシがあるそばで、汁も濃すぎず薄すぎずのちょうどいい塩梅です。手作りのさしみこんにゃくも、ぷるんぷるんでとても美味しかったです。